冬片 (黃金烏龍茶）

冬片茶由於生長於冬季，日照少、茶芽生長緩慢，茶葉品質優異，具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色，有別於其他季節所生產的茶，「冬片仔」為台灣具本土地方特色茶之一。
冬茶為冬天生長的茶葉，生長期長，陽光照射較弱，因此口感滋味上較為細膩，而冬片為冬茶過後再產出的茶葉，生長期更長，口感滋味更輕薄，不過更為耐悶，喉韻會更好。