1982年，沈永浩先生在長輩引薦下， 到了南投縣仁愛鄉種茶， 1982年創立了永浩茶園， 在那個年代，他與眾多台灣人一樣努力、 奮鬥， 儘管當時環境很惡劣、 交通不便利， 但他憑著不服輸的態度， 帶著妻小 ， 一腳一步、一耕一耘，開啟了自己的茶葉王國， 這種敬業且不服輸的精神， 也成為了當地茶農的先驅。
1981年，沈旻嶒先生出生在南投山明水秀的環境，在父親潛移默化下的影響，自幼聞著茶香薰陶下長大，成長過程中，伴隨著是他對茶葉的執著與天賦，這奠定了他日後製茶的基礎，長大後，他選擇了父親的道路，開始了種茶、製茶，也逐漸展露頭角，多次在比賽中，取得佳績，也成為了南投優秀的製茶師之一。
2020年，隨著時代的脈絡，傳統與現代思維的碰撞，泡茶文化逐漸消失於年輕人，替傳統茶葉界感到憂心，這也讓他萌生了把最好的茶葉及最好的製茶技術走向年輕人，讓馳名中外的台灣高山茶留在世界頂尖茶葉的梯隊。
